шапка сайта

Методи контролю якості

Методи контролю якості харчової продукції. Крайнюк Л.М.

Висвітлено загальні підходи та правову базу контролю якості харчової продукції, охарактеризовано нормативні показники та методи їх вимірювання, описано методологію добору проб харчової продукції під час контролю.

Видавництво Університетська книга
Рік видання 2012
Сторінок 512
Ціна 260грн.