шапка сайта

Технология муки

Технология мукомольного производства. Юсупова Г.Г.

Обобщены и рассмотрены современные требования к переработке зерна на мукомольных предприятиях. Приведена нормативно-законодательная база, изложены методы контроля качества муки.

Видавництво Инфра-М
Рік видання 2016
Сторінок 180
Ціна 280грн.