шапка сайта

учете и организации в ресторане

Все об учете и организации ресторанного хозяйства. Михайлицкая М.

Книга "Все об учете и организации ресторанного хозяйства" представляет собой практическое пособие по организации и ведению деятельности в заведениях ресторанного хозяйства. В издании рассмотрены вопросы, начиная от открытия заведения ресторанного хозяйства и заканчивая порядком формирования цен на продукцию. Отельное внимание уделено вопросам получения лицензий и патентов, особенностям проведения торговли на предприятиях ресторанного хозяйства.

Видавництво Фактор
Рік видання 2012
Сторінок 432
Ціна 100грн.