шапка сайта

Кофе. Библия бариста

Кофе: рецепты, коктейли, советы, мастер-классы (Библия бариста: новые технологии вкуса)

В книге "Кофе: рецепты, коктейли, советы, мастер-классы" собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов. Книга будет полезна всем, кто хочет получить знания о том, как делать "правильный" кофе в кофейне, ресторане, баре, кафе; опытным бариста в качестве справочного материала, который удобно держать под рукой; управляющим и владельцам различных предприятий общественного питания, которые понимают, что хороший кофе - важная составляющая репутации заведения; менеджерам, проводящим обучение персонала.

Видавництво Ресторанные ведомости
Рік видання 2013
Сторінок 176
Ціна 485грн.