шапка сайта

хлебопекарное, макаронное и кондитерское оборудование

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Драгилев А.И.

Книга приводит современные сведения о различных конструкционных материалах и устройствах для транспортировки. Рассказывается как о специализированном, так и общем оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий.
Учебник будет полезен для студентов и преподавателей образовательных учреждений среднего профессионального образования.

Видавництво Лань
Рік видання 2016
Сторінок 432
Ціна 700грн.