шапка сайта

Безпека харчування

Безпека харчування як основа безпечної життєдіяльності людини. Вісловух А.М.

В навчально-практичній розробці розкрито роль харчування в життєдіяльності людини, питання раціонального та збалансованого харчування, види та класифікація забруднювачів харчових продуктів, заходи щодо зменшення їх вмісту, сучасний погляд на генетично модифіковані продукти, особливості харчування на радіаційно забруднених територіях і державне регулювання належної якості та безпеки харчових продуктів і продовольчої сировини.

Видавництво Ліра-К
Рік видання 2017
Сторінок 252
Ціна 160грн.