шапка сайта

Курсове проектування готелів та ресторанів

Курсове проектування об’єктів готельно-ресторанного господарства. П'ятницька Н.О.

Навчальний посібник містить теоретичні та практичні рекомендації щодо виконання курсового проекту. Наведені методики розробки концептуальних засад та визначення обсягу основних та додаткових послуг в підприємствах готельно-ресторанного господарства, проектування підприємств готельно-ресторанного бізнесу, ресурсного забезпечення випуску продукції та надання послуг, розрахунку кошторису будівництва і ефективності використання основних фондів.

Видавництво Кондор
Рік видання 2016
Сторінок 152
Ціна 90грн.