    |
Новые поступления
- Сырье и материалы хлебопекарного и кондитерского производства
- Технология отрасли (Производство растительных масел)
- CIP-мойка на пищевых производствах
- Метрология в пищевой и перерабатывающей промышленности. В 2-х т.т.
- Основы технологии продукции общественного питания
- Безопасность и качество рыбо- и морепродуктов
- Сборник современных технологий хлебобулочных изделий
- Экологически безопасная продукция
- Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические
- Натуральные и искусственные подсластители. Свойства и экспертиза качества
- Обнаружение инородных тел в пищевых продуктах
- Разработка новых видов кондитерских изделий по критерию качества
- Современные пищевые ингридиенты. Особенности применения
- Технология мяса и мясных продуктов. В 2 кн. Кн. 1. Общая технология мяса
- Технология мяса и мясных продуктов. В 2 кн. Кн. 2. Технология мясных продуктов
- Малые предприятия для производства сахарных и мучных кондитерских изделий